荞麥面削筋的做法

材料：

主料：面100克。

輔料：油100克、鹽10克、姜10克、醋5克、芹菜6根、豆腐幹4塊、老幹媽20克。

做法步驟：

1. 面和成面團。

2. 用擀面杖擀成條。

3. 芹菜炒好備用。

4. 面切成條，煮好撈出，放好調料拌勻即可食用。