荞麥面條的配方

配方：小麥面粉100g、荞麥面200g，食用油適量、食鹽適量、豆角適量、土豆適量、西紅柿適量、白菜適量、菠菜適量、生姜適量等。

具體步驟如下：

1. 准備適量荞麥面粉，加上適量小麥面粉。

2. 加上適量溫水，用筷子攪拌。

3. 用手揉成光滑的面團。

4. 准備配菜：土豆、豆角、西紅柿。

5. 把土豆去皮切丁，豆角切丁，並將白菜、西紅柿切塊，大蒜和生姜切片。

6. 取油鍋，油熱後放入大蒜和生姜爆出香味，加入切丁的豆角、土豆一起翻炒。

7. 然後加上切碎的白菜、西紅柿一起翻炒，最後加上適量的水煮開。

8. 加上菠菜，隨後加上適量花椒粉和鹽幫助調味。

9. 面條用壓面機壓好，取鍋燒水，煮面條。

10. 把煮熟的面條和菠菜撈出來，加上做好的湯菜，攪拌後即可做成荞麥面條。