西芹榨汁前要焯水嗎？

可以焯水也可以直接榨。

在榨西芹汁之前可以先焯一下水的，因爲有些西芹表面會有一定的細菌以及農藥殘留，如果能先將其焯一下水再去榨汁的話，西芹汁喝起來就會更加的健康安全。但如果是自己家裏種的西芹沒有噴過農藥的話，可以在榨汁之前用鹽水多浸泡一會，這樣就能將西芹清洗的比較幹淨，像這種西芹的話是可以直接榨汁無需進行焯水的，且這樣還能使西芹的營養價值保存的更加完整。