火鍋年糕直接拆開煮嗎？

可以。

市面上所售的火鍋年糕一般爲真空包裝，這種年糕在生産的過程中已經經過了殺菌處理，所以只要外包裝沒有出現破損的情況，那麽拆開之後就是可以直接煮的。

如果趕時間的也可以將火鍋年糕放在清水裏面泡一會兒，這樣年糕在浸泡的過程中會吸收一定的水分，煮的時候也更容易被煮軟，所需要的時間比較短。