孕婦吃茭白要注意什麽

1. 由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎髒疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者食用。

2. 茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。

3. 不可與豆腐、蜂蜜同食。

4. 如發生茭白黑心，是品質粗老的表現，不宜食用。

溫馨提示：茭白水分極高，若放置過久，會喪失鮮味，最好即買即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱保存。