烤生蚝要烤多久才熟

10分鍾左右。

生蚝的肉質十分的鮮嫩，因此就比較容易能被烤熟。像那種一般正常大小的生蚝，放在100攝氏度左右的炭火上去烤的話，一般10分鍾左右就能烤熟。一般等生蚝的肉質明顯變小，並且變得十分緊致就說明已經熟了，且這時候的生蚝口感是最好的。如果再繼續烤的話就會將生蚝烤老，但也不能等生蚝沒熟就吃，因爲沒熟的生蚝中會含有寄生蟲，食用之後會對健康不利。