怎麽樣做土豆泥雞蛋餅

主料：土豆200克、雞蛋1個。

輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、胡椒粉適量。

步驟：

1. 土豆去皮，切小塊，蒸熟。

2. 壓成泥。

3. 磕入雞蛋。

4. 放入蔥花。

5. 放鹽。

6. 放胡椒粉。

7. 攪拌均勻。

8. 坐鍋，放油，倒入蛋液。

9. 煎熟即可。

10. 出鍋。

小貼士：

土豆蒸熟後，放入保鮮袋，用擀面杖壓成泥。