晚餐吃太多誘發疾病

糖尿病

晚餐吃得太飽會刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病，這種情況中老年人尤其要警惕。

慢性腸炎和腸癌

晚餐吃太飽，而且又吃了過多高蛋白食物的話，這些食物來不及消化，殘余的蛋白質在腸道細菌作用下産生有毒物質，而人在睡眠狀態中時，腸道蠕動很慢，這些毒素在腸道中長時間停留，對腸道造成刺激，容易誘發慢性腸炎甚至腸癌。

胰腺炎

人的小腸和胰腺間有根管子將兩者連接，爲的是使胰腺分泌的胰蛋白酶、胰脂肪酶等消化酶順利進入小腸，在小腸的出口處有一個功能，就是只允許酶進入小腸，不允許小腸裏面的食物流入這根管子，進入胰腺。但是如果吃的太多，小腸裏面食物太多，就會讓這個只准進不准出的功能喪失，一旦小腸裏面的各種物質流進了胰腺，就會引發急性胰腺炎就發生了，嚴重者可能會再睡眠中休克。

冠心病

晚餐吃得太多，通常會直接攝入過多的膽固醇，加上肝髒會將多余的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，並逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，最後會發展成冠心病。而且晚餐吃得太多，血液集中于腸胃道幫助消化吸收，結果導致而使心髒供血相對不足，導致心絞痛發作。