泡海參的水爲什麽是綠色的

1. 海參在海裏面主要吃的是海藻，而海參在加工時主要就是將鮮活海參直接加工。

2. 加工時通過進行水煮、縮水、烘幹、晾曬等步驟，海參的鮮活度非常好，所以在泡海參時海參水一般就會發綠。