鹌鹑蛋怎麽樣才好剝皮

1. 鹌鹑蛋冷水下鍋，燒開後改最小火。

2. 煮5分鍾關火，不要開蓋焖多5分鍾。

3. 撈出放碗裏，趁熱搖晃。

4. 把殼碰撞裂，剝殼時不會粘皮。