怎麽做紅焖大蝦

材料准備：

大蝦500克、2小匙生抽、食用油適量、2小匙白糖、1小匙料酒、鹽適量、姜5克、一根蔥、蒜5克、小番茄50克。

制作方法：

1. 蝦去嘴、沙袋和沙線，洗淨，用紙巾擦去水備用。

2. 將小番茄洗淨，放到果汁機打成汁。

3. 將蔥切段，將姜和蒜切片。

4. 熱鍋裏倒入油，放入蔥姜爆香，撈出蔥姜，將蝦放入熱油中，煸兩面，直到蝦成橙色。

5. 放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒。

6. 把番茄汁倒入鍋中，攪拌，中火焖3至5分鍾即可。