怎麽做紅燈肉絲

可以按照以下方法進行操作：

材料：

主料：肉200克、紅辣椒3至4根。

輔料：生姜1小塊、蔥適量、鹽適量、生抽適量、油適量。

做法：

1. 將肉、紅辣椒、生姜、蔥切成絲，備用。

2. 往鍋中倒入少許油，加熱，待油熱後，放上紅辣椒進行翻炒。

3. 炒至一分鍾後，將辣椒盛出，備用。

4. 再次往鍋裏倒入油，放肉，用大火進行爆炒。

5. 放入蔥絲、老抽，進行翻炒。

6. 待翻炒至七八分熟時，倒入辣椒，加鹽。

7. 炒熟後，出鍋裝盤。