保存豬油的注意事項

1. 建議在豬油剛熬好時加點鹽或白糖，這樣可以延長油的存放時間。

2. 室溫下存放的話，最好存放在通風陰涼處。

3. 豬油放冰箱裏要密封好，因爲冰箱還會存放其他食物。而且，爲了避免串味，最好是每次使用後都密封好。

4. 平時保存豬油時可以把煉好的豬油去掉油渣，然後降溫，等降溫到常溫以後再把家中的維生素E膠囊刺破，取出裏面的油，放到豬油中，用筷子調勻，再密封保存，能讓豬油保存三到五個月不變質。

5. 常溫下也可以存放，最好放到密閉的罐子內。夏天氣溫高，存放最好不要超過一個月。建議放入冰箱冷藏，這樣會放較長時間的。