芋頭能煲湯嗎？

能煲湯。

芋頭是天南星科多年生宿根性草本植物的塊莖，富含澱粉、蛋白質、多糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種營養成分，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，可以作爲主食也可以作爲菜品，所以食用方法多樣，可以用來蒸、煮、烤、炸等，而用來煲湯也是芋頭常見的食用方式之一，常見的有百合蓮子香芋湯、芋頭排骨湯、芋頭烏雞湯等。