土豆焖雞怎麽做好吃

1. 准備土豆、三黃雞、蒜頭、生姜、香蔥、青椒、醬油、冰糖。

2. 將三黃雞洗淨剁塊備用，土豆去皮洗淨切滾刀狀，蒜頭切片，生姜切絲香蔥切段，青椒切塊。

3. 在鍋中加入食用油，大火燒至8分熱，將土豆中火炸制表面微焦，撈出備用。

4. 在炒鍋中加入適量食用油，下入蔥白、蒜片和姜絲煸出香味。

5. 倒入雞塊翻炒，炒至雞塊顔色變白，水分收幹，淋入醬油，加入一小塊冰糖。

6. 再加入200ml左右的清水。將土豆倒入翻炒。

7. 之後加蓋中火焖煮，焖至水分快幹的時候，開蓋加入青椒大火收汁。

8. 下入蔥段，出鍋，裝入盤中即。