吃死了2個小時的青蟹會怎麽樣

若是保存得當，食用了死亡2個小時的青蟹不會有任何的問題，但是保存不當的話，有可能出現一下一些影響。

腹瀉

青蟹中的蛋白質和水分含量很高，非常適合細菌的滋生，因此青蟹死亡之後會有大量的細菌滋生，被致瀉菌寄生的話，很容易出現腹瀉的情況。

過敏

因爲青蟹中蛋白質組成的緣故，其中組氨酸含量高，被細菌分解之後會産生一些組胺，敏感體質的人群食用會影響機體的免疫系統，進而出現過敏的情況。

食物中毒

青蟹被細菌大量寄生的話，會出現大量的細菌代謝産物，食用之後有些人群耐受能力弱，會出現食物中毒的可能。