粉蒸排骨蒸多久時間

根據廚具不同其蒸制時間有所差異，一般普通鍋需1小時，高壓鍋蒸25-30分鍾即可。

粉蒸排骨顧名思義用粉蒸排骨，其做法就是將大米與香料同炒香，碾碎而得；然後將粉與用醬油腌制的排骨拌在一起，上籠蒸至酥爛，做好後排骨醬香濃郁，軟糯酥爛，肉肥而不膩、嫩而不糜，而吸足了肉汁的米粉似乎比肉還好吃，但想要蒸出絕佳美味，蒸制的時間不能少，一般普通鍋需要蒸1小時左右，高壓鍋加壓蒸25-30分鍾，和蒸扣肉的時間差不多。