鹌鹑蛋和蝦一起怎麽吃

鮮蝦鹌鹑蛋

食材：蝦、鹌鹑蛋、鹽、白胡椒粉、料酒。

做法：

1. 將蝦清洗幹淨，去殼、蝦線，請保留尾部的殼。

2. 放在碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、料酒，腌制15分鍾。

3. 章魚小丸子模具刷少量植物油，放入腌制好的蝦。

4. 打入1~2個鹌鹑蛋，小火至鹌鹑蛋熟即可。

鹌鹑蛋蒸蝦仁

食材：鹌鹑蛋、蝦仁。

輔料：青椒、紅椒、洋蔥、澱粉、鹽等。

做法：

1. 將鹌鹑蛋打入碗中，攪拌成液，放進適量蝦仁。

2. 經青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切成小丁。

3. 將鹌鹑蛋放入蒸鍋蒸十分鍾左右。

4. 在鍋中倒入適量水，放進青椒、紅椒、洋蔥丁。

5. 水開放入水澱粉勾芡

6. 將汁澆在鹌鹑蛋上即可。