日本豆腐是什麽材料

日本豆腐是以雞蛋爲主要原料，搭配植物蛋白、水、天然調味料精制而成的食品。

日本豆腐和我們常吃的豆腐制作方法不同，它是用雞蛋作爲主要原料加工而成的，而平常吃的豆腐是用大豆爲主要原料，將大豆磨成豆漿，經過過濾、熬煮等工序制成的，同時日本豆腐還具備雞蛋的營養美味，又兼具豆腐的嫩滑質感，比普通的豆腐口感上更勝一籌。