手擀面怎麽炒面不斷

炒手擀面的做法：

用料: 手擀面、青菜、雞蛋、火腿腸、蔥、蒜苗、香菜、油、鹽、醬油

做法：

1. 青菜洗淨，蒜苗、香菜洗淨切段，火腿腸切片，雞蛋打散。

2. 手擀面放入開水鍋中煮至七分熟撈出，加少量油拌勻。

3. 熱油鍋，炒香雞蛋、火腿腸、蒜苗。

4. 加入青菜、面條翻炒。

5. 放入適量鹽、醬油、雞精調味，加入香菜。

6. 小火翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。