紫薯饅頭怎麽樣才能顔色鮮豔

紫薯去皮後洗淨；切成小塊，這樣容易蒸熟。

上蒸鍋水開蒸15分鍾左右，拿筷子一戳就透說明熟了。

將紫薯打成汁，不要太稀也不要太稠，我們要用這個和面的，可能打一杯不夠用，我們可以多打兩杯。

面粉裏加入酵母粉，倒入紫薯汁用筷子攪成面絮。

揉成光滑的面團蓋上東西醒發。

醒發之兩倍大，或者用手掰開面團都是蜂窩狀。

揉面排氣做成自己想要的饅頭形狀，可以是圓形可以是方形。

再次醒發之兩倍大後上蒸鍋蒸30分鍾，紫薯饅頭就做好了。