手工制作小米酥的做法

食材：小米面五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、豬油一百五十克等。

方法步驟：

1. 將小米面放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火降溫，然後放在案板上，用擀面杖擀細。

2. 將加工好的小米面放入盆內，加入糖、糖桂花拌勻。

3. 將豬油倒入鍋內，燒熱後倒入小米面上，盡快拌勻。

4. 將各式小模具洗淨，放入拌好的油酥小米面，壓實抹光，輕輕磕出即成。