加飯酒産自浙江紹興,是紹興黃酒的一種,在生産時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。
加飯酒色澤橙黃清澈,香氣芬芳濃郁,滋味鮮甜醇厚,具有越陳越香,久藏不壞的特點。
加飯酒酒精度數爲18度左右,糖份在2%,屬半幹酒類。
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