硬柿子裏面發黑能吃嗎？

硬柿子裏面發黑不一定能吃。若脆柿子果肉是黑色的，但沒有腐爛變質有異味的情況，則可以繼續食用，因爲這可能是過多催熟、氧化所致；若脆柿子變黑是腐爛造成的，這樣的果肉帶有大量的細菌和有害物質，不能食用。

硬柿子也叫脆柿。是屬于落葉喬木植物。果實扁圓，可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。