青菜炖豆腐做法是什麽

青菜炖豆腐是一道比較常見的菜品，對于喜歡吃清淡食物的朋友來講，青菜炖豆腐無疑是最好的選擇，同時青菜炖豆腐的做法十分簡單，自己在家裏就可以做這道菜了，接下來就讓小編和大家說一下青菜炖豆腐做法是什麽。

1. 豆腐洗幹淨切塊，青菜掰成一片一片洗幹淨備用。

2. 蔥切蔥花，姜切絲，開火，炒鍋放油，加入蔥姜炒香。

3. 放入青菜翻炒，炒軟後放入豆腐，撒點鹽，鹽要撒在豆腐上，加水。

4. 加調料，生抽，豆瓣醬，蓋上鍋蓋，炖煮。

5. 炖至豆腐入味就可以了，加點雞精即可出鍋。