怎麽分辨柿餅上的白色是發黴還是白霜

想必大家再買柿子餅的時候對上面的白色的東西一直存有是發黴還是白霜的疑問,其實判斷的方法還是蠻簡單,就外觀來論黴變的柿餅,表面除了含有一層白色的粉末之外,還帶有黑色的小點,而正常結霜的柿餅,當中白霜會略微發白,並且分布不均勻,在柿餅的頂端,有些還會出現霜圈。

而氣味上發黴的柿餅,含有一股發黴的味道。