如何做一碗完美的蔥油拌面

備好小蔥,生抽,老抽,油,糖,面條等主料。

將小蔥洗淨,去掉蔥白,將綠葉部分切成寸段。

將鍋燒熱,倒入油,放入小蔥段。

用小火慢熬,將蔥段煎成焦黃色。

再倒入生抽、老抽和糖,攪拌至油和醬油均勻後關火。

將蔥油放涼後,倒入保鮮盒或小瓶內密封,冷藏保存,可隨用隨取。

等至水開兩次就將面撈出,放入蔥油拌勻即可食用。