脆柿子裏面黑色的能吃嗎?

視情況而定。

導致脆柿子變黑的原因有很多,比如脆柿子會和空氣氧化,酮類物質被氧化爲黑色的物質的話,那此時的脆柿子是可以繼續食用的,因爲脆柿子並不含有有害物質,但是這樣的脆柿子也不要食用過多,營養價值並不高。

還有一種情況也會導致脆柿子變黑,那就是脆柿子發生了腐爛變質,此時的脆柿子已經被細菌侵襲,會含有較多的有害物質,食用後會産生胃腸道不適的症狀,不利于身體健康。