椰子水什麽味道是正常的

新鮮的椰子水象清水一樣,無色透明,味道清香。

天然椰子水的顔色基本上接近于透明的、是水的形態,富含各種氨基酸、維生素及礦物質,是一種天然的無公害飲品。天然的椰子水在椰肉未形成前,果味酸澀,椰肉形成後(授粉後7-8月)椰水含量較高,味甜,成熟時味變淡,脂肪和礦物質含量增加。

椰子水中含有豐富的營養物質,椰子水蛋白質中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸的含量比牛奶還高,遊離氨基酸有17種以上,含有VC和VB類,如煙酸、泛酸、葉酸、VH、VB1、VB2等。