微波爐怎麽做蛋糕

1. 把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

2. 把面粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。

3. 在蛋清中加入其余白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4. 把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。

5. 在微波專用盆裏倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。

6. 將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。