鹽水鴨和什麽菜炖著吃

毛豆、蓮藕。用料：毛豆100g、雞精、姜適量、料酒適量。

1. 鴨架子斬小塊，蓮藕去皮，洗淨切塊，毛豆洗淨。

2. 鍋裏放適量清水煮開，放下姜片、鴨架子、料酒大火煮開，小火30分鍾。

3. 放下毛豆、蓮藕，大火煮至蓮藕熟。

5. 放些雞精，蔥花即可食用。