北海沙蟲幹怎麽吃

沙蟲幹牛鳅魚湯做法：

1. 沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。

2. 瘦肉洗淨，出水。牛鳅魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。

3. 茨實及淮山先用水浸軟。

4. 合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。

5. 鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鍾，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。