清蒸小黃魚蒸多久

用大火蒸10分鍾。

小黃魚的頭較長，眼較小，鱗片較大，尾柄短而寬，背鳍起點至側線間具5-6行鱗，金黃色；其椎骨28-30塊，耳石較大；其體長約20余厘米，體長最長可達40cm。