花菜炒肉的做法步驟是什麽

1. 精瘦肉一塊用活水沖洗幹淨，把所需肉塊都切成薄片。

2. 用生粉+鹽+糖+雞粉+橄榄油腌制肉片。

3. 用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鍾。

4. 處理好的花菜。

5. 把空鍋燒熱倒入冷油後，再迅速倒入肉片。

6. 劃炒至兩面變色，瀝幹油盛出備用。

7. 把鍋洗幹淨倒油，五成熱後把蒜片放入煸香。

8. 倒入花菜翻炒一分鍾，加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒至熟。

9. 倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可。