炸面包圈的做法

炸面包圈的做法是在面粉中加入糖，鹽，幹酵母，雞蛋、牛奶後開始和面，將面團揉成表面光滑的面團後加入黃油繼續揉勻。

加蓋醒半小時左右再揉一揉會更光滑，發到兩倍大小即可，這時的面團裏有很多氣泡，稍用力揉面團排氣，排氣後的面團做成面包圈的形狀，蓋濕布醒發，醒發半小時開始炸，中火油溫保持180左右，炸到兩面淺金色撈出，盤中加吸油紙晾涼即可。